后厨不算太大，但很干净，地板和桌面都没有油渍和污渍。

角落里有人坐在小板凳上，面前摆了一个大盆，正在洗菜。

年轻男人介绍道：“现在店里就三个人，我是老板，兼职买原材料和熬火锅底料以及服务员，这是小遥，店里的墩子工，兼职服务员，还有个前台。”

杨林觉得这个视频十分寡淡无味，怎么全是老板的絮叨，但是又舍不得放下手机。

他就想知道这家店生意怎么样，试营业第三天，应该没什么客人吧？

介绍完了员工，年轻男人又开始介绍食材。

“食材都是当天购买的新鲜食材……”

杨林看着那些菜，是觉得鲜灵，但其它饭店也很少有焉了吧唧的菜，没什么大不了的。

随后老板又让墩子工展示了一下自己的刀工。

在墩子工露脸的时候，杨林沉默了两秒，动起自己的大拇指发弹幕——“雇佣童工犯法！”。

但他还退出去点了个踩，然后继续看。

他看着墩子工把新鲜的牛肉，而不是冻牛肉切成可以透光的薄片，真就绝美刀工，这段时间美食区不少博主都在尝试做灯影牛肉，但基本都是在牛肉半冻的情况下切，还得顺着肉的纹理切。

但这个墩子工不是，他似乎就是趁牛肉不注意，一刀下去，薄如蝉翼的牛肉就被片了下来。

杨林继续发弹幕——“切得再好也是童工！老板长得人模狗样怎么良心这么坏！”

然后就是老板自己熬底料了，他看着老板揭开熬制着高汤的锅，热气让镜头变白，然后没有经验的老板手忙脚乱的把镜头擦干净。

杨林裂开嘴笑，觉得这老板也太逗了，一看就没经验，果然是新博主。

等他看着老板把熬汤的底料捞起来的时候才是真的傻眼了。

——火锅店竟然这么大手笔的熬底料？！

他听着老板说：“高汤用了筒骨，鸡架，还用了点牛肉和猪肉跟香菇，上面这层油得打掉，只用了盐调味，但是真的很鲜，清汤锅就是直接用的这个底料，我一般都是建议客人先喝一碗汤，能开胃。”

杨林咽了口唾沫。

他已经很久没有正儿八经的喝过汤了。

如果家里的紫菜汤包算正儿八经的汤的话，那他勉强算喝过。

老板又开始熬底料，还把香料都拿出来分析，告诉观众什么样的香料才是好的，去了市场该怎么挑。

“我店里的红汤锅之前只有牛油锅，从今天开始就有清油了，我觉得都挺香的，就是风味不一样。”老板对着镜头叹气，“我家的味道真的很好，全都是真材实料，就是生意不太好。”

这句话落音，黑暗渐入，响起了悲凉的背景音乐。

转场之后就是营业时间。

真是凄凄惨惨，老板还特别有自嘲意识的拿着手机走到店门口，给观众看一条街之隔的美食街，人声鼎沸，人群摩肩接踵，那边的店门口都排了长队。

杨林继续发弹幕：“那证明你家的味道不好，你用的是真材实料又怎么样？反正外面的吃的都没什么营养，就图个味道。”

老板似乎也不是很伤心，继续说：“不过我还是有几个老客户的哈哈哈哈。”

“我家是新店，还要继续努力，要是之后能多挣点钱就能买辆面包车，进货就更方便了。”

“还要多顾几个服务员，我是老板嘛，哪有老板身兼数职的。”

“老板肯定是要在家里数钱，压榨员工嘛。”