“这个会。”
“那行,那就得麻烦你帮帮忙,把我放在洗手台那边的一盆猪肉给切一下了,不需要切的很均匀,剁成肉馅儿就行。”
“好,我来。”
哐哐哐,哐哐哐。
没过一会儿,厨房里便迅速响起了有节奏的剁肉声。
孟夕瑶依旧在旁边和面。
她没有把面弄得特别软,因为要是软的话,做出来的包子就必然得做成那种皮稍微厚一些的,但是如果将面和的略微硬一些的话,那么在擀皮的时候就可以把它弄很薄,蒸出来的包子吃起来便皮薄、又有劲道。
等着把面团弄好以后,她把面团先放在一边晾着,随后拿了一个干净的不锈钢大盆,然后把猪肉丢进去,往里头加了一些鸡蛋、蚝油、生抽和一些盐开始搅拌。
既然要做包子,这个馅料肯定特别重要,除了刚刚那些常规的步骤之外,孟夕瑶还想了个法子,把炒锅里面铺了一层油之后再把香料丢进去加热翻炒,等着油沾染上了浓郁的香味以后,接着放生抽蚝油,提炼出独特的酱料,和葱花一起拌进肉馅里抓到完全均匀。
调完这个肉馅儿以后,盛离锦也被抓来帮忙了,两兄弟品牌站在案板跟前,笨手笨脚地开始学怎么擀皮儿。
“徐仙君,练完剑了?”
孟夕瑶一边包肉包,一边把脑袋探出窗外:“帮忙烧一锅水,对就是你脚边的那个锅……卧槽你踢什么?给我洗干净去!一锅水换一个冰淇淋!”
“.........”