言谈间猪排已经烤好了。牛老二也分了一串。

他打量着手里的蒟酱烤猪排。

猪排色泽焦黄，融化的油脂还“滋滋”往外冒着油，叫人一瞧就觉得口水直流。

吃一口，先尝到猪排焦脆的外壳，细碎的碎裂声在嘴巴中响起，叫人心里升起满足感。

牛老二眼前一亮，作为一个好厨子他立刻能敏锐得感觉到猪排很好吃。

那一层焦脆的外壳将肉质完美地锁在了里头，内里的肉质紧致多汁，饱满丰腴。

或许是因着今天在场的全是厨子，这烤猪排的火候掌握得甚好，肉质外脆里嫩，满嘴冒油，还有些许的炭火味，让人生出些许豪情来。

调料调得咸淡适宜，最绝的是那蒟酱，与油脂混合在一起，牢牢锁住猪排，渗入猪排细细的纤维丝中，酸酸甜甜的口感贯穿始终，衬得猪排酱香十足，让人口舌生香。

大块的猪排叫人充实感倍增，厚实一大口吃进嘴，顿觉酥脆鲜香。

牛老二吃了一串，犹觉不足，再看炉子上已经烤起了第二批，他砸吧下嘴，站在旁边，眼巴巴儿等着第二批烤猪排。

有他这种想法的不在少数，惹得慈姑笑道：“早知道便带两个烤炉来了。”

厨子们你一言我一语赞叹起来：“行老这蒟酱调得好！”

“就是就是，我也是川人，但没想过还能如此入菜。”

“咱们行老这想法当真是绝妙，猪排酥脆配上这蒟酱酸甜，可真算是厉害！”