疾风看着两个小娘子笑得跟花一样，心里纳罕：这家人，怎的姐妹情谊如此淡薄？

正疑惑间岚娘眼珠子一转：“正好慈姑的房间塌了一道梁木，这些天我都要修缮，请代为转告镇北侯，劳顿他再收容我妹妹几日。”

疾风瞧了瞧她身后那院子，四平八稳，瞧着不像是塌了梁木的样子啊。

第59章 玉带羹

旋即徐林便来求见侯爷， 慈姑想他们有公事要谈，便自觉地出了正堂。

濮九鸾带伤救自己，叫她心里着实愧疚， 便想做道菜感谢他。她问过青衣， 青衣忙带她来厨房。

整个灶间的厨子早被请了出去，青衣自己与几个小丫鬟在旁打下手。

慈姑见篮子里有一篮珊瑚样的莼菜， 再想起平日里濮九鸾吃饭都喜欢清淡的菜式，便想做一道玉带羹。

先是宰杀了两条黑鱼， 将其中一条黑鱼切片， 青衣见慈姑几刀便已将黑鱼切成薄如蝉翼的片条状不由得惊叹不已， 寻常片鱼都是片成鱼片， 慈姑却是做成了细条状，慈姑便解释与他：“这是为着整道汤羹的色着想。”做菜讲究色香味俱全， 自然要面面俱到，慈姑便先用蛋清和胡椒粉黄酒腌起鱼条。

趁着腌鱼她将另一条黑鱼切块并鱼骨用小火煎熟，而后倒入热水， 再加入焯过水的笋丝，细嫩的春笋被她巧手撕成缕缕丝丝， 再将莼茎入锅， 小火炖煮起来。

而后又起一锅， 将鱼条沸水下锅， 见鱼条渐渐蜷缩起来， 便用竹漏勺将鱼片舀出放入凉水中浸泡。

此时锅中的鱼汤已经炖煮得逐渐脱肉， 慈姑用筷子一捞， 那鱼骨上附着的肉便尽数落入鱼汤中，她便用纱布细细过滤出鱼汤，而后将凉水里浸泡过的鱼片放入羹中。