在姜片上面放置切成块儿的西红柿,在西红柿上面放鱼头鱼骨头和鱼肉片,加水没过鱼肉约半指。盖上盖子,和红烧肉的罐子放在一起焖。
这鱼汤不同于红烧肉,除了最开始那点儿糖,林平安就加了半勺盐和几块姜片,别的大料啥也没加。而其中真正用来调味的,是西红柿。
其实西红柿营养高,味道好,吃起来酸酸甜甜的,平时炒菜炖菜放个西红柿,那味道比原来就好上不少。
剩下的黄瓜炒鸡蛋和清炒小白菜吃的就是个新鲜,林平安等人回来了再炒。
接下来就是二和面的馒头,林平安从缸里舀出四碗白面粉,加一碗棒子面粉,这样的二和面吃起来既有棒子面的清甜,又有白面的暄软蓬松。
加温水加盐加老面,之后是和面醒面。醒面半小时后,揉面,在案板上撒上一层面粉防止粘连,把面团放在上面揉成长条,切成剂子,揉成馒头的形状,上锅蒸。
林平安伸了伸懒腰,去外面井边洗了洗手,走到院门口向左右两边儿张望了一下,“建业,你娘他们怎么还不回来?不然你去看看,我怕她们遇上事儿了。”
他不放心道。
林建业今天一直有些心不在焉,就连他爹刚刚做饭,他都没有过去打下手。
此时听见他爹的话,林建业放下手中半天都没翻页的书,下意识去拿拐杖。看到拐杖的时候,他心里更加复杂了,也不知道他还有能自己走路自己跑自己跳的那一天吗?
“爹,我去看看,应该没事儿,大哥二哥都在呢,你安心。”
说着,他拄着拐杖出了门就往大队的那条河过去了。
“放心,我咋能放心啊。”林平安嘟囔道,“也不知道这么冷的天气,小颜有没有碰凉水。”
那河里的水定然冰冰凉的,他昨天就说不让小颜去,不让小颜去,可老婆子固执得很,说是别人家能去为啥她就不能去。
跟个小孩儿似的,还别人家?
说起小孩儿,林平安又返身走到门口,大声朝不知哪个方向喊道,“小江,小河,姗姗,瑚瑚,回家吃饭喽!”
登时,只见不远处不知哪个犄角旮旯突然冒出四个人影。
小江抱着瑚瑚,小河拉着姗姗,小跑着就朝他们爷爷跑过去。
“哎呦,慢点儿跑,小心脚下边儿!”林平安看得是心惊胆战的,尤其是小江,抱着瑚瑚还跑那么快。
四个小孩儿到跟前,小江把瑚瑚放下来,“爷!黑夜儿吃啥啊?”
一个个都仰着小脸,眼睛里全是对美食的期盼。