其实, 做麻辣拌的精髓之一就是汤底，好的汤底可以决定煮出来的食物美味程度。当然, 白开水也是可以的，火锅过去许多人也是开水下锅, 只是近年来才流行了自己买汤底做。

麻辣拌亦是如此, 汤底就是做好麻辣拌的必要步骤。

紧接着，桐原亮司把这些蔬菜放在一起，等骨汤烧开后，全部倒进去, 这时可以放适量盐和橄榄油，这样煮出来的青菜颜色会更好看。

“呦……这不就是关东煮吗？”不知何时, 酒井姬宫子过来巡视, 看到桐原亮司准备的菜系后，笑着说道，“你拿街边小吃的东西来糊弄我？”

“远藤阿姨，你别急嘛，这才是第一步。”桐原亮司嘴角露出淡然的笑容，一副胸有成竹的模样令酒井姬宫子心生疑惑，她索性就站在这里打量这个小子要耍什么花招。

等到蔬菜、鱼丸等全部煮熟后, 桐原亮司把这些菜全部捞出来, 沥干水分放到一旁，接着准备了一碗芝麻酱, 用锅里残留的汤底泄下后，倒进菜中。

紧接着他就把锅刷干净，再把八角、桂皮、葱姜蒜和辣椒油倒进锅里小炒一番, 最后盛到小碗中，倒入菜里。

最后一步，桐原亮司倒入适量的白糖、陈醋、鸡精，跟芝麻酱、炒好的调制品一起搅拌到蔬菜中，一分钟后，美味可口的麻辣拌就做成了！

“这个味道……确实不像关东煮！”

酒井姬宫子双眼微眯，拿起惯用的纸扇遮住半边脸，似乎在掩饰惊诧之情，关东煮的味道以清淡为主，而这个麻辣拌闻起来就有一股酸咸的美妙味道……

“还有最后一步哦！”桐原亮司拿起桌上早已准备好的面剂子，开始做起烧饼，只是可惜烧饼没有办法用这个锅做，所以美味程度可能会稍差一点, 但以桐原亮司的水平来说，只是不如麻辣拌惊艳罢了。

做完菜后，桐原亮司就戴上美食之瞳，由于美瞳颜色和黑眼球相差无几, 所以不近距离端详的话, 根本就看不出来。

【名称：抚顺麻辣拌】

【美味评级：a+】