[八角、花椒、香叶、茴香、肉桂、陈皮、丁香……可在御膳房、御药房找到。]
[料酒可用少许黄酒代替,秋油可用酱油代替……]
[祁门红茶可用正山小种红茶代替,可在御茶房找到……]
因为还未到做饭时间,膳房只有奶茶一人。胤祁把身边的宫女太监嬷嬷指挥得团团转,分头去给他找东西和调味料。
奶茶则负责烧火、烧水、洗鸡蛋、煮鸡蛋。
卤蛋的调味料还要跑老远去寻,茶叶却很快就拿了来。
胤祁决定先煮一百个试试,小厨很快给他计算出合适的水和茶叶比例。
奶茶按他的指令另起炉灶,架锅烧水。
水开了,胤祁正要把茶叶往里放,一道声音尖叫起来:“主子,您怎么能做这么危险的事情?!”
雪梅不知道从哪冒出来,试图把胤祁抱离危险的灶前,胤祁手一抖,茶叶放多了。
他有点生气,正要发怒,就听雪梅训斥奶茶:“你怎么伺候主子的?”
奶茶咬了咬唇,对胤祁道歉:“主子,是奴婢不好,灶火危险,还是奴婢来放茶叶吧。”
“不用你,我来!”雪梅转头就对着胤祁温柔地笑:“主子……”
胤祁愣愣地被雪梅拿走了茶叶,他年纪小,说不上为什么,但就是觉得不舒服。
雪梅理直气壮,奶茶满脸愧疚,看起来好像确实是奶茶错了,雪梅有理,可……
胤祁一走神,雪梅又放了一把茶叶,一把盐。
“不能放那么多!”
雪梅:“主子,奴婢从前做过茶叶蛋的,是要放这么多的,保管味道错不了!”
说着,她动作十分利索地把奶茶过好冰水的白煮蛋一把抢过来,拿起一个在灶台上磕一下,丢进茶水里。
一个又一个,自以为动作干净利落很有美感。
小厨在胤祁耳边吐槽:[茶叶和盐太多,味道大打折扣,现在加水也不对了。]