先把这些植物打成汁水,用汁水浇到蒸米饭用的水。
再找来新鲜的竹筒,煮洗几遍去掉苦涩,把五色米饭带着植物汁水放里面。
这些步骤看着简单,却精巧的很。
大厨已经明白这是什么意思。
但这米饭只能说明桥小夏心里灵巧。
不足以说明她的手艺。
桥小夏又把豆腐拿出来,掐了几根嫩葱,只要葱白,切成均匀的小段,豆腐先被盐水浸泡,在烫水里滚一遍立刻捞出,可以防止豆腐形状松散。
简单的小葱拌豆腐,上面滴些芝麻油。
闻着清香扑鼻,单单这么看,就已经胜过他们做这些油腻腻的菜了。
别看这道菜简单,但用了很多桥小夏的心思在里面。
桥小夏并没有停手,而是迅速拌起肉馅,经她手挑过的肉馅,刚放盐就知道味道有多好。
大家都以为她要炸丸子。
但桥小夏却把洗好的豆芽拿了过来:“有针吗?”
在众人目瞪口呆之下,桥小夏把调好的肉馅往豆芽里面塞。
是的,那么细的豆芽里塞上肉。
桥小夏这是疯了吧,但大厨却明白过来。
这分明是用豆芽的清香来中和肉馅的腻味。
这么精巧的吃法,桥小夏是怎么想出来的。
桥小夏当然想不出来,都是有位爱吃的老祖宗传出来。
桥小夏当然不是自己的做,而是让大家一起帮忙,等大家忙的一头汗,才堪堪做好一盘豆芽酿。
这道肉菜很好蒸熟,顺便放到蒸米饭的蒸笼里。
等掀开锅盖,所有人都惊讶了。
红,黄,黑,白,橘五色米饭,而且米饭里散发淡淡竹子的清香。
明明还没蒸好,就已经能让人食指大动。
短短一个下午,桥小夏用自己的厨艺征服了这里所有人。
原本觉得女人不应该进厨房的人,这会也羞愧难当。
他们真的是错了。
桥小夏真的很厉害,比他们的厨艺要好上太多。
但是桥小夏并没有借机炫耀,只是让他们再想食谱,必须贴合大众,让大家吃的好,又能吃的起那种。
比如小葱拌豆腐,就是很好的例子。
其实东西还是那么多东西,只是制作的手法没那么粗糙而已。
忙了这么一天,桥小夏已经很疲惫。
但效果还是很显著的,至少暂时震住这群想惹事的人。
一个酒楼的后厨心不齐,是很合作的。
桥小夏从酒楼离开,看着家门口的明灯,心里有点宽慰。
赶紧到家洗洗睡,她好想自己温暖舒适的床啊。
虽然上面还有一个沈黎。
眼看家门口就在眼前,桥小夏忽然被人拦住,直接抱在怀里。