原来这茶房乃是东厢两间房屋改建而成，专门供应贾母房中素日茶点热水，偶尔也熬些羹汤补品，算是一个小伙房。

因黛玉如今在病中，饮食清淡，不耐荤腻，贾母便命小伙房每日熬些清粥，再配上各色小菜，专门与黛玉吃。

此时茶房里两个老嬷嬷正坐着闲话，见紫鹃进来都忙站了起来，陪笑让座。

紫鹃命一个老嬷嬷将开水兑在铜锅里，坐在火上，问道：“方才的燕窝收拾干净没有？”老嬷嬷一面坐着水，口中答应道：“才收拾完了，清水漂着在灶上的大瓷碗里呢。”

另一个老嬷嬷笑道：“老鸭汤也按姑娘的吩咐一早就熬上了，足足熬了两个时辰，这会子只怕骨头都要化了。”

紫鹃拿湿布包住手，揭开小火炉上的砂锅瞧了一眼，果然鸭子已经骨酥肉烂，汤色鲜亮，阵阵鲜香扑鼻，便道：“拿个小碗来，我尝尝咸淡。”

春纤便拿了个白瓷小碗盛了小半碗出来，紫鹃尝了一口，咸淡适中，那鸭肉都化在了汤中，因撇干净了浮油，一点也不油腻，只有满口鲜香，便点了点头，道：“可以了，端下来罢。”

老嬷嬷端下了砂锅，紫鹃洗了手，便向碗柜里取出个青花粉底汤碗，又取出一个略大些的面碗，命嬷嬷们用净水洗过，叫春纤取了些鸽蛋、火腿放在桌上。又叫另一个嬷嬷开橱柜取了一把挂面来，紫鹃接过分一了一半放在锅里，滚水冒了几开，过着清水。

令老嬷嬷去端炕桌，摆设筷子、各色小菜。下好了面，浇上鸭子汤，撒了些葱花，又做了一汤碗燕窝，配上鸽蛋火腿等物，放上银羹小匙。

收拾妥当，命春纤用洋金雕漆盘子盛了燕窝和挂面，一齐托着上去。