是的,回忆,想当初刘谈也是曾经亲眼见过榨油过程的人。
那时候他年纪还不到,每年去乡下老家都能看到油坊一边榨油一边卖油。
乡下榨油的方法必然是没那么科学的,出油率不算很高,但却最适合现在。
毕竟就算刘谈知道更高级的榨油法,他也可能因为缺少材料或者是机器不能成行。
刘谈在搞豆油之前将目前的事情都捋了一遍,嗯,春耕的事情有林修盯着,掘湖挖渠的事情由徐霖管,通达城有霍光盯着,好像……他暂时旷工也没什么问题。
实际上若不是刘谈搞出这么多东西,整个北境国的朝廷运转应该跟燕国差不多。
或许比燕国更加顺畅一些,毕竟刘谈不拖后腿。
刘谈吩咐下面人准备好大豆选取其中最优质的那一拨,然后放入水中煮沸,将煮好的豆子捞出再放入蒸笼内闷蒸半个时辰,再将煮好的黄豆平摊在竹箕上放入湿热的环境中发酵。
原本发酵的地方不太好找,首先是气候干燥,其次就是现在的气温还有些低,刘谈想了想直接让人将大豆放到了温室之内去发酵。
发酵一到两天之后,再用清水洗净,然后再放入热水之中浸泡多次,最后放入锅内大火煮沸,再小火熬制。
最后里面的汁液熬成稠状就是豆油。
刘谈带着人在后厨折腾了好几天,霍光每次来都见不到人,终于在第五天见到了刘谈无奈说道:“陛下夏至之后才会过来,至少还有四个月的时间,殿下何必这么早就开始做准备?”