热锅，放油，加入花椒等大料炸香后捞出，然后用特质的漏勺盛着去头去尾的绿豆芽搁在锅边，反复几次浇油，浇至豆芽变色，完全吸收了香料的味道，再把油沥干。

最后加盐搅拌均匀，即可装盘上桌。

顾慎言完成这道菜，只花费了几分钟时间。

然后他随手一敲挂在台边的铜铃，通知了包子过来端菜，便又继续埋头忙碌起了第二道菜品的烹制。

陆小凤等人原本是打算等菜全部上齐之后再动筷的。

但是刚等第三道菜被送上桌，被香味儿勾的食欲大动的几人便按耐不住了。

味道太香了。

品相也超诱人。

想吃，好想吃……

那还等什么？干脆开吃吧！

陆小凤舔了舔嘴唇，果断第一个拿起了筷子：“来来来吃吃吃，大伙儿都是老熟人，没什么好客气的——”

话音落地的同时，他已经夹起了白扒四宝，迫不及待的塞入口中。

“——！！”

去除了筋和皮的鸡脯肉被切成如铜币一般厚度的薄片，用蛋清和淀粉进行过腌制后，口感极其滑嫩，仿佛入口即化，但一口咬下去，又能感觉到一丝适当的弹性，鸡肉中还融合了鲍鱼跟广肚的鲜香，恰到好处的盐分令这股鲜味得到了最大程度的释放，滋味简直妙不可言。

好吃到爆！

嘴里的食物还没咽下，陆小凤就忍不住又夹起了一块鸡脯肉。

花满楼是地道的江南人，口味偏清淡，所以他首先品尝的是那盘豆莛。

色白如玉的豆莛外层包裹着一层淡淡的椒麻味，咬下去的时候似乎还能听到清脆的声响，紧接着，豆莛原有的清香便中和了最初的椒麻，带着丝丝甜意的汁水缓缓从舌尖向下流淌，齿颊留香，回味无穷。