漳平水仙，顾名思义……不是水仙，而是乌龙茶。

岭南被中原人认为是瘴气多生、穷山恶水,有古籍中还很欠的记载，岭南人因为日头太毒,体内生了毒气,可以口唾伤人，呸的一口口水,可以直接让树枯死、让鸟当场暴毙。

贺九黎第一次听说这典籍时的想法：“………………”

但岭南虽然是穷山恶水,但这里却产出了全国最好的乌龙茶！铁观音、大红袍、武夷山梅占都是正是出自闽南，而漳平水仙也是其中很独特的一味。

岩茶香气浓郁,带着岩骨花香,而漳平水仙的香气则更加内敛,让人想到清新的莲与兰。如果说铁观音是热烈的舞娘，那么漳平水仙就应是动人婉转的江南绣楼里的闺女。

更有趣的是，漳平水仙并不是散茶,而是一块一块的小方砖,而他独特的韵味，也同这紧压工艺有很大的关系。

无论如何,这一款茶贺九黎很喜欢，林诗音不大懂，但只喝了一小口,眼睛便立刻亮了起来。

的确是好茶！

再来,龙井、茉莉、祁门红茶、四季青都统统试一遍,而且也不仅仅是热泡，冷萃也得试一试，甚至于，贺九黎还很丧心病狂的用了冰滴的方法去制茶。

冷萃和冰滴比起热泡来，要更纯粹一些，茶汤的颜色更明亮，也更能品出茶叶最精华的味道来，可惜冰滴这种方法实在是太慢、即使是贺九黎也没办法让这个过程缩短，所以……

所以用昂贵茶叶冰滴出来的茶汤，可以放在小茶厅里，供蓬莱栈的人们饮用。

而用便宜一点的茶叶去给饮冰室的人们，也是有效降低成本的一个方法，毕竟，饮冰室的定位比较亲民，如果买贵了肯定是不合适的。

并且，用便宜的茶叶绝不能说明饮冰室在糊弄人！