五禽与八珍,所有的美妙在这一口肉丸之中融汇,让龙翰云忍不住浮现出几分震撼的神色。
一道菜之中,竟然可以有如此层次丰富的味道。
这样的味道恐怕只有寒食能够尝到吧?
随着几口将鹌鹑腹中的八宝丸子吃下,龙翰云这才带着几分满意的神情,开始品尝这明珠暗投外部的各种禽肉。
虽然全部精华都融入了最内部的丸子中,但外部的各种肉味道也丝毫不会逊色。
在烹饪的过程之中,各种禽类的肉中鲜美味道早已融汇,但这种融汇却不会使各种禽肉丧失自己本身的特点,各种禽肉在不同烹饪方法之下早已有了各自的底味,以各自的底味为主,其他禽肉烹饪的味道则作为点缀,圆融合一,却又各具特色。
更方便的是这整道菜肴之中,没有任何一丝骨头,除了包裹在最外部的葫芦鸭还有一个鸭头作为葫芦把之外,内部的所有禽类都已经彻底去头去骨,两个一大一小的葫芦身体之中,满满都是各种肉。
这让作为食肉爱好者的龙翰云格外喜爱。
谁能拒绝不用吐骨头的肉呢?
根本没有好吧!
狼吞虎咽地将眼前这份明珠暗投全部吃完之后,看了看眼前空空如也的餐盘,龙翰云紧接着将目光转向另一边一道看上去格外精美的菜肴。
灯影牛肉。
如果说明珠暗投的外形看上去像一个精美的葫芦,鼓鼓囊囊红棕色的外皮看上去格外喜人,那么灯影牛肉的造型,就可以用炫目二字来形容了。
精美而整齐的牛肉片片极薄,每一片的大小形状保持一致,在精致整齐的底座上细密地铺展堆叠,形成一座精致美观的莲灯。
光是这莲灯一般的摆盘就足以让人啧啧称叹,更别说在莲灯的正中央,有着一盏红烛正在静静燃烧,一丝丝跃动的烛火透过层层叠叠的牛肉片,斑驳灯影下展露出牛肉细密而整齐的纹理。
如梦如幻。
心中赞叹,他情不自禁夹起一片来,慢慢凑近口鼻。