牛里脊听起来似乎有些陌生，但若是提到它的另一个名字，大概没有人不知道。

菲力。

这块位于后腰部位脊骨附近的牛身上结蹄组织最少且最细嫩的肉，就是提到牛排几乎都会提到的菲力。

选择用牛里脊来制作的菜肴，也不知道究竟是什么样子的？

场中央，祁寒正在对明庭阙的秘制牛里脊表示期待，而场地边缘的评审区，见到祁寒终于完成了菜肴的烹饪，吴鹤年微微松了一口气。

总算是完成了。

刚才他已经听到了不少评审对秘制牛里脊夸赞的声音，若是让情况再继续发酵下去，对番茄牛腩只会更加不利。

熟稔地用筷子夹起送到自己面前已经分餐完毕的小碗之中的番茄牛腩送入口中品尝之后，吴鹤年微微点了点头。

秘制牛里脊的味道，相比番茄牛腩还是要略差一筹的。

“呃…鹤年老弟，这是什么餐具，该如何使用？”一旁，叶安生看着那看上去格外诱人的番茄牛腩咽了咽口水，旋即有些犯难地看着小碗上的一双筷子。

谷坏了，吴鹤年忽然想起，寒食用的是一种全新的餐具，而餐具都不会用的评审，对这道菜的观感自然不会好。

不过这个问题倒难不倒他。

他对叶安生微微一笑，旋即站起身来。

此刻一份份番茄牛腩已经送到了评审的面前，对于那从未出现过的筷子，不少评审议论纷纷，而吴鹤年恰到好处的起身将所有人的目光吸引了过来。

“各位想来对面前的这两根小木棍有所疑惑。”吴鹤年微微一笑，拿起筷子在空中比划起来，“这种餐具叫做筷子，是寒食特有的餐具，具体用法是这样…”

旋即，他将筷子如何使用详细介绍了一番。

作为天星斋的老板，吴鹤年在评审之中也是颇有威望的，在他的指点下，众位评审很快学会了如何使用筷子，原本因为不知道怎么吃而产生的些许不满也在这个过程之中烟消云散。

祁寒很快注意到了吴鹤年的动作，眼中顿时多了几分感激之意，这位天星斋的老板真是好人啊。