回到店里，寻个木盆将田螺都泡了水，待他们吐干净泥沙。

这时屋里传来动静，大娘母女也睡醒了，秀晴便唤她们和香芽到前头跟她一起剥莲蓬敲菱角，边吃边打发午后这段闲暇。

到晚上关了铺子，照例是大娘母女和香芽在收拾，秀晴给几人做晚饭。

一盆子田螺泡了一下午水，好几只都爬到了沿子上来，大有逃跑的姿态。

秀晴将它们都捉了回去，又用清水淘洗透彻。起锅烧热油，“哗啦”一声倒了个精光。

翻炒调味，又加入灵魂辣椒。随着一大股热辣的烟气飘散出来，院中里顿时响起此起彼伏的喷嚏声。

“哈啾！”大娘捏了捏鼻子，“秀晴，你炒什么呢？”

“一会儿吃就知道啦！”秀晴一边挥动着锅铲，一边往外大声回道。

因为辣椒尚未收获，秀晴都用来煲牛肉汤了，这还是第一次用辣椒炒菜给大伙吃。

几人被厨房爆炒的烟气呛得不行，纷纷觉得古怪。等到秀晴端着辣炒田螺上了桌，大家你看看我，我看看你都不敢动筷子。

秀晴憋着笑，道“你们都不吃，那我一个人吃喽！”说着夹起一个田螺放进嘴里吸溜起来。

大妞只是觉得奇怪，可没什么她不敢吃的。见秀晴动了筷子，自己也不客气，起身就拈了一个扔进嘴里学着秀晴的样子对着孔大力一吸。

“哇！咳！咳！”这下子大妞被呛得眼泪直流，不住咳嗽。

几人手忙脚乱，又是给她倒水，又是顺背，好半天才缓过劲儿。

秀晴笑话她小馋猫，“这螺肉只轻轻一吸就出来了，瞟我们大妞嘬的那劲儿，敢情是当成大海螺了呀！”

几人都憋着气看着大妞，见她嘟起小嘴一口气没忍住直笑得一个个捂起肚子来。

后院里几人清脆爽朗的笑声响成一大片。

袁厢礼提溜着手里的酒壶，打前门街过就闻到了一股炒辣椒的味道，心里正是痒痒。快到葫芦巷巷口，听见里面传来一阵爆笑，便再也忍不住，走到后门“笃笃”敲了起来。