广大的沙砾瘠土、高岗山坡、深山老林，生活在这些贫瘠之地的大周百姓，因为没有适宜的作物，常年饱受饥饿的困扰，饿死人的事迹比比皆是。

而土豆、甘薯、玉米这耐三剑客，仿佛正是为山区土地而生，他们适应强，能够在过去并不适合粮食作物生长的地区茁壮成长。

关键是，产量还贼高！

盛长桢前世的王朝，与如今的大周情况相仿，平原田地多已垦辟，但随着人口的增加，就意味着需要更多的土地，尖锐的人地矛盾始终难以解决。

但后来随着土豆等作物传入和广泛种植，这一难题终于被缓解了。

随着玉米的栽培推广，长江以南的山丘荒野和不宜种植水稻的旱地被迅速开发利用起来。

在黄河以北，玉米更是逐步取代了原有的低产作物，成为主要的旱地作物。

同样，甘薯的推广，使得大量滨海沙地和山区的贫瘠丘陵得到开发利用。

而土豆作为三剑客中的老大哥，更是显示出了无与伦比的力量。

比起玉米和甘薯，土豆不仅更为易种，而且还耐寒、耐瘠，那些土地瘠薄、气温较低的高寒山区，连玉米都养不活，但土豆却能快乐地生长。

所谓“深山苦寒之地，稻麦不生，即玉黍（玉米）亦不植者，则以洋芋（土豆）代饭”。

土豆不仅能耐苦寒，还特别高产。

不但亩产高达两三千斤，而且“三月种，五月熟，取子再种，七月又熟，又种，九月又熟”。

也就是说，土豆可以达到一年三熟！

在盛长桢前世某个时期，百年间人口增加了两倍，号称盛世，但同期的人均耕地却只增加了不到二成。

这期间，正是土豆等高产作物在助推这一盛世，尤其是穷民，更是赖以为生。

正因为土豆等物的种种好处，盛长桢当初才会拜托师兄徐文长四处搜集有关它们的消息。

而现在，徐文长那里还没有消息，盛长桢却在王家浜的生倭驻地发现了土豆。

但让盛长桢痛惜不已的是，这颗土豆只剩下了一半，而且已被大火烧焦。

“包大，照着这个东西，给我找！”

盛长桢心中还抱有一丝希望，或许这片废墟之下还有能够幸存的土豆。