“呵呵，那成，胖子你准备！”

有人已经挪出了一个圆木案，准备了半盆土豆，周栋走过去拿起菜刀看了看，不错，分量压手，是刚磨过不久的铁刀，这刀可比不锈钢刀好用多了，而且还是名牌‘张小泉’的。

确定了工具没问题，周栋冲胖子招招手：“你先来，我收尾。”

胖子一愣：“老大，让我切啊？”

“对啊，咱们既然来了鲁厨砧板，那就都得亮刀，这份土豆丝就算是你我两个人合作，切好切坏，都算是咱们两个人的成绩。胖子你在学校的时候，总学过切土豆丝吧？”周栋笑道。

“那当然学过啊，可我就怕切不好啊……”

胖子抹了把汗，老大这是什么路数啊？我这手艺摆在普通人里面那还算可以，可这是鲁厨砧板，怕是不够看啊。

“能切成什么样就切成什么样，我不是说了么，你开头，我收尾，成绩算是咱们两个人的。”

周栋笑着看看申诚：“申师傅你看这样行不行？”

包括申公道申诚在内，砧板上的人全听傻了。那个小胖子就是个厨师学校的实习生，刀功可想而知，周栋却说要负责收尾，成绩算是两个人的？

这就是说，如果小胖子切废了，周栋又收不好这个尾，他在砧板的位份可能就是尾砧或者打杂的了。

申公道深深看了周栋一眼：“小周，咱们这行遇到有师傅要拉徒弟上位的时候，用的就是你这种方法，有个文绉绉的说法叫做‘补天’，你今天是要让俺鲁厨的爷们儿开开眼了？”

“申老师言重了啊，胖子，开切！”

“好咧！”

胖子也豁出去了，不就是切个土豆丝么，摸起菜刀就是干！

‘笃笃笃……’