可这些话还不能明说，周栋想了想道：“申老师、诚师傅，这恐怕不行，我的刀功还需要锤炼才可能更进一步，所以我希望从基础做起。”

你的刀功还需要锤炼？

这回连一向了解周栋的胖子都惊呆了，老大，刚才申主厨都说了，你这刀功已经是宗师水准，你这还需要锤炼，还让俺们活不活了？

申公道苦笑道：“小周师傅，年轻人谦虚是好的，可这过度的谦虚……要是老申我两眼没瞎，你这刀功已经是登峰造极的宗师境界……”

“宗师境界，难道就已经是刀功的极至了么？”

周栋摇头，似乎有一丝不耐烦：“申老师，我以为在厨艺一道上是永无止境的。如果我们自满于现状，稍微取得了一点成绩就骄傲自满，以大师、宗师自居，那将永远不能进步！

这就是我不肯做头砧的原因，因为我认为自己还有很多不足，基本功还不够扎实！就这样定了，请不要再劝我了。”

申公道张了张嘴，终究还是没说什么，此刻才想起来周栋是有病的，据说还是抑郁症加躁狂症……

这种人不能逼啊。

砧板区一片寂静，落针可闻、人人动容。

看看人家小周师傅，都到这种境界了，还要戒骄戒躁、自求磨砺，以图进步！

再看看自己？真是这么多年都活到狗身上去了。

“还是以后再找机会吧……”

申公道一眼看见侄子申诚低下了头，满脸都是惭愧的表情，不觉老怀大慰：“‘周鲶鱼’果然是名不虚传，就连小诚这种眼高于顶的家伙也被感动了？

有他在，这帮家伙怕是个个都要奋发向上了，这是好事啊。”

“好吧，既然小周师傅坚持，那就只能委屈你了。不过就算你在四砧，薪金福利都是按照头砧的来，这个小周师傅必须要答应。”