柳长青不愧是老白案，为周栋考虑的非常细致。

卤煮有了老汤后其实工作量不大，有胖子帮忙不会对周栋造成多大的负担，可以长期供应。

真正会与碧藕脂玉粥发生冲突的就是狗不理包子，这两种早点都是要周栋提前到店准备的，无法错开时间，华先生的‘统筹安排法’对此也是爱莫能助。

其实鸡蛋饼就算不缩减到一百张，也不会加大周栋的压力，毕竟这个时候碧藕脂玉粥已经做出来了，并不需要再多耗精力，每日供应的鸡蛋饼数量这一减少，周栋反倒比往日轻松了许多。

老柳是有自己的小算盘，他发现有叫错的人名，就是没有叫错的外号。

‘周鲶鱼’还真不是盖的，自从周栋来到早点部，面案上、汤锅上、煎锅上的师傅个个都跟打了鸡血一样，不光是工作干劲儿高涨，也都开始用心研究业务了；就这短短半个月，各种早点的品质都有所提高，如今不算周栋这个镇店之宝，九州鼎食早点部也能跟先锋饭店这类楚都早点类的龙头打上几十个回合。

周栋少辛苦些，给其它早点品类多出些成长和生存的空间，在柳长青看来才是最为重要的。

“小周啊，柳老师为了你不会太辛苦、不会被顾客埋怨，这次可是做出了极大的牺牲啊……

嗯，再加上今天你没能来早点部，单凭一个失去了灵魂的卤煮火烧根本无法熄灭那帮吃货的熊熊怒火，我可是被骂惨了。

你知道不知道，有些极端份子现在还堵着早点部的门骂街呢……”

老柳的座右铭是‘我可以顾全大局受委屈，却必须要让最重要的人知道我在受委屈！’这个最重要的人显然就是周栋。

“极端份子？”

周栋愕然，首先想到的是燃烧着红色火焰的玻里瓶……呃，应该不会这么严重吧？

“是啊，都是些非常可怕的家伙，他们是一帮‘咸党’！”

柳长青叹息道：“凤栖村送来的白莲藕我已经看过了，连同蜂蜜，都是一等一的好货色，我对小周你也是极有信心的。

不过咱们楚都本地人的口味多半还是偏于鲜、辣、咸，是一个咸党出没的地区啊……