以天下至厚之味,对他们准备的至真之鲜,这场比赛可就有悬念了。
不过车再熙并没有慌张,他先前还担心自己用了顶级‘明太子’会因此被减去一些基础分,现在完全不用担心了,周爱国这罐佛跳墙更是用足了山珍海味,可比他还要奢侈呢。
“汤色金红如膏,虽然比起周面王所做的还是略见‘横蛮’,也算是佛跳墙中的上品了,
就是不知道味道如何,能不能做到‘天下大同、独成一味’?
我这是疯了么?连我都做不到的事情,怎么能期望这小子做到?
能够做到‘一盅不出三味、主味显赫有名的‘一君三相夫辅’,应该就足够赢下那只棒子了,周面王的天下一味可不是什么人都能够做到的啊。”
看了一眼信心满满向赛场走来的周爱国,严一在期待之余另有一番得意,就算是这些评委也没机会吃到周面王的‘天下一味’,什么香江‘毒龙王’,都比不上老严我有口福哇!
周爱国平日里性格活跃跳脱,真正到了赛场上,倒是气质沉凝,颇有乃师之风,与车再熙目光一撞,就走向了自己所在的厨区。
与车再熙不同,周爱国这道‘佛跳墙’有很多工序都是要在比赛前完成的,不过他泡发各种食材的工作都是在组委会相关人员的监督下进行的,现在只需要完成后期制作过程即可。
即便如此,他这道‘佛跳墙’做下来,也需要四个小时左右,这次比赛是无法抢占先机了。
车再熙暗暗冷笑,‘佛跳墙’是华夏名菜,号称厚味第一,可在他看来,也难免失之油腻,
如果是佛跳墙先送到评委席上,或许还能得到一些评委的肯定,毕竟评委也是人,空腹的时候更能接受这类厚腻的美食。
可若是评委先品尝过本味清新、鲜美爽口的‘真香阴阳鱼’,还能够接受佛跳墙么?
在车再熙看来,他抢占了这一步先机,基本就是赢定了这个非洲小子!
晶莹雪白的釜山大米都是车再熙一粒粒挑选出来的,不能用电饭锅,那是没有灵魂的,必须用普通烧锅,
先猛火煮沸,再小火慢熬,最好还要用手控制烧锅,慢慢在火上旋转,才能烧出带有焦香感的米饭来!