毕竟对于参加全国大赛的特级厨师来说,常规的食材对于他们来说没有什么难度。即便是比赛,做出来的菜品肯定也是各有特色,不好区分高下。
今天的比赛主题是饼。
比赛主持人宣布了今天的考题。
饼?
众厨师面面相觑。
这个主题可有些大啊。
美食中,不论东西方,关于饼的美食可数不胜数。
卷饼是饼,大饼也事饼
还有鸡蛋饼,巧克力饼,蛋糕饼之类的。
美食大赛并不限制厨师只做东方菜系。
毕竟中华美食向来讲究博采众长。所有,很多厨师心里开始打起了主意,是不是另辟蹊径,做一些评委们不常吃的饼以换取高分呢。
“师傅,我们做什么?”朱玉的徒弟开口询问。
朱玉作为中华传统的美食家族出来的。对于中华的饼类美食自然是能熟于心。
但问题也在于,在场的厨师哪一个不是自小研习中华美食。
在现场如果做中华美食系的饼类食物,其实很难和普通厨师拉开差距。
“我们做土耳其咸味现烤馅饼。”朱玉说道。“这是最适合现场制作,现场品尝的美食。”
土耳其,法兰西,中华并成为三大美食之国。
一般人对法兰西美食的了解可能更多一些。毕竟作为老牌的工业强国,法兰西的文化输出一直很厉害,甚至曾经在扶桑制造出过巴黎病这种‘人造病’。
所谓的巴黎病,就是扶桑当年在开始发展的时候,第一批去了国外的人‘公知’回国,开始大肆吹捧法兰西的首都巴黎。将巴黎简直描绘成为了一个人间天堂,世界上最美好的城市。
这就导致扶桑经济起飞以后,无数手里有了钱的中产阶级跑到巴黎去消费旅游。
然后他们就发现,没有所谓的梦幻城市,只有一个随地大小便的,甚至在很多地方都不如东京的城市。
这些人从巴黎回去以后深受打击,认为梦想破灭,于是有了巴黎病这个人造心理病。