要是都抓了过来,过年的腊味就绰绰有余了。
卖完野猪肉,周书玲正在计算着现金和微信里边的钱,哪怕餐厅的收入不菲,这时候她依然露出了持家女人常有的喜滋滋的表情,手指头在计算器上按的啪啪响。
“猪血的话,趁新鲜,我得赶紧拿来做了猪血丸子,小时候吃的猪血丸子啊,都是豆腐放的多,肉放得少,或者干脆只有些肥肉。现在我要做放很多鲜肉,还要包个熟鸡蛋在里面!”周书玲期待地看着刘长安,希望他同意,毕竟在怎么吃怎么做这方面,他才是当家话事的人。
“行,你先去把猪血放盐调匀,留一些出来,今天晚上煮点猪血吃了,这个补。”刘长安没有意见,本来杀了猪留猪血做猪血丸子就是理所当然之事。
猪血丸子又叫猪血粑,是湘南宝庆和娄湘等地的传统名菜,每年秋后天冷时机,各家各户就开始做这个东西了,冬至腊月过年食用,历史传统悠久,做法也很讲究,关键是做成之后的熏烤关系到猪血丸子的香气是否诱人,现在有网络购买的猪血丸子往往缺少那种熏烤的香气,就是因为是用烤箱为主,而传统的做法要用各种谷壳,花生壳,瓜子壳,甚至是桔子皮以及一些带香气的料混合在一起,味道更具特色。
“其他的先放冰箱里,还好秦小姐有先见之明,给你准备了一个超级大的冰箱,我先去整理一下大冰箱。”周书玲见自己大显身手的时候又到了,高兴地去忙活去了。
“她真是个适合持家的好女人。”上官澹澹靠着梧桐树站在那里点评。
刘长安点了点头,没有评价只会评价别人,自己什么也不会干,要么就觉得自己尽力了的太后。
这时候竹君棠终于把周咚咚送回来了,因为早已经过了吃晚上饭的时候,周咚咚已经吃饱喝足了,脸颊都显得圆乎乎地随时随地鼓起来了一样。
“长安哥哥,你把陆斯恩杀了啊?”周咚咚急急忙忙跑了过来,抱住一条野猪腿就准备嚎。
“没有,这回真的是杀了一头猪。”刘长安指了指楼梯下。
陆斯恩听到周咚咚的声音,已经摇头晃脑地跑了出来,绕着周咚咚转了好几圈,激动地伸出舌头舔着周咚咚的手。
周咚咚这才放心地抱住陆斯恩,心爱的狗狗,狗狗最可爱了。
“你表妹找你没有?”刘长安顺便问了一句竹君棠。
竹君棠的目光从陆斯恩身上收了回来,又嘿嘿笑着,意味很长地看了刘长安两眼。
刘长安对她莫名其妙的表现并不试图好奇和理解,只是重复问了一次。