黛玉揣着明白装糊涂:“什么事?”
文四姐笑而不答,拉着她的手腕子:“来来来,我试了几道原先没做过的菜,你来尝尝看。”
桌子上摆着五个大碗,还有好些个放着小吃、凉菜、零嘴的碟子。
文四姐依次介绍:“生炮鸡:用□□雏,整放盘中,上加秋油、甜酒、香蕈、笋尖,饭锅上蒸之。
酱鸡:生鸡一只,用清酱浸一昼夜而风干之。
栗子炒鸡:鸡斩块,用菜油二两炮,加酒一饭碗、秋油一小杯、水一饭碗,煨七分熟;先将栗子煮熟,同笋下之,再煨三分起锅,下糖一撮。
蒋鸡:童子鸡一只,用盐四钱、酱油一匙、老酒半茶杯、姜三大片,放砂锅内,隔水蒸烂,去骨,不用水。蒋御史家法也。
蘑菇煨鸡:鸡肉一斤、甜酒一斤、盐三钱、冰糖四钱,蘑菇用新鲜的,文火煨两枝线香为度。不可用水。先煨□□分熟,再下蘑菇。
酥炸鸡腿,腌制入味,裹生粉、蛋液、馒头屑(面包糠)下锅炸。姚三郎记住了吗?”
黛玉看的眼睛发亮,心说:无量天尊,这是我的心魔啦!
姚三郎怕她不好意思,识趣的暂时消失在门外。并且记下菜谱。
黛玉犹豫了一会:“你做的菜一定很好吃,可是我……”
文四姐只当不知道:“可是什么?过来坐。玉儿你看你的细腰,楚腰纤细掌中轻,可不能再节食啦!最近宫里头人多口杂,我不方便给你送东西进去,你今儿吃个饱,也能顶几天。”
黛玉拿起筷子:“不要调戏我嘛。”