酱料都一样谁炒应该都差不多吧?
李承基听见这话笑着摇了摇头:“就算材料和酱料一样,每个人炒出的饭也不一样,炒饭中也有我们李家独特的手法。”
“而且就算李家所有人都知道这个手法都用一样的酱料,依旧是你老爸我炒出来的最好吃,这就是区别。”
“内~内~老李家就守着这高傲的手法和酱料过一辈子吧。”
李真英咂嘴,这些她都知道,因为爸爸把手法教她了。所以才向一模一样的终极味道努力。
她也算在厨艺这边得到了老爸真传了。
一边切猪蹄李真英一边也时不时瞟老爸一眼,无意中瞟到老爸炒饭小勺子放盐的时候竟然分了两次,拿炒菜的大勺直接放酱料的时候也分了两次,好像在约莫。
??
以前看爸爸都是直接拿着大勺一勺下去份量不多不少的,大家应该都知道长时间做菜的大厨的样子的。
对调料的掌控可以说是都形成条件反射了,一勺下去就知道多少。
少见的爸爸竟然在那边约莫放调料?
不过偶尔手抖确实有一次两次,李真英也没当回
事继续切自己的猪蹄。
还一边看旁边一帮厨在蒸的蛋羹,也就是鸡蛋糕。
大家都在分工自己做自己的。
李真英切猪蹄也超级快,手一摸就知道猪蹄关节在哪里快准狠!
晚上即将到休息时间前也没多少客人了,李承基去后面仓库看了看把收尾工作交给李真英了。
她以前也经常做都习惯了。
在做收尾工作时,餐厅大门推开的铃铛声响起。就几个客人她可以招呼的。
这时间已经很晚了,打工的服务员也趁地铁站关闭前离开了。
李真英瞥了眼墙上的钟,还有半个小时就关门了。
客人你们最好快点吃呢。