宁晓对自己还是很有信心的。她平静的点点头：“我知道。”

女评委见她清楚规则，便在名单上记下她的名字，张嘴想让她直接去做。

旁边一男评委却抢过话头：“你可知道菜要到什么程度？”

“嗯？”宁晓疑惑的看过去。

这评委似乎有话要说的样子。她就洗耳恭听了。

男评委一张脸方方正正，不苟言笑。一看就是正气凌然的那种人。

此时他面无表情的看着宁晓：“我们美食界讲究做菜色香味俱全。颜色要搭配协调，让人在感官上享受。一样菜如果颜色单一，或者胡乱搭配，都会影响人心情，这样的菜是不能通过的！”

“香是香味。如果你一道菜一上来平平淡淡，固然有好的卖相，也是有瑕疵的一道菜。不符合我们的标准，这样的菜，不能通过！”

“味就是味道。菜的咸淡。火候和调料的使用很关键。若是调料的味道把食材原本的味道遮住了，那再美味也不能通过的！这是喧宾夺主！这样的菜也不可取。”

宁晓垂眸虚心听着。

看来是她来晚了，才招惹到这个评委的不满了吧。上来就看似告诫，实则给下马威。

不过宁晓没什么可抱怨的。这样的人也是好心吧，这些话也确实提醒了她。

“而且，食材的选择也很关键。前面提到的颜色，味道。还有食材间是否冲突，是否能充分发挥出营养。这些都很关键！只要一个方面出现了纰漏，就不能通过复选！”男评委仍严肃的说着。

说到这，他顿了下，语气沉了沉：“对你的审核将更为严格。这你要记住。好了去吧！做出你的菜来！别磨磨唧唧的了！”

听到男评委的高喝，宁晓无奈的摸摸鼻子。转身去找空的位置。