怎么赚？

卖火锅底料和辣油！

他之前让李小山研究出来的火锅底料和辣油，费了那么多成本和精力，单是他去雾都购买火锅底料和辣油的各种配方，就花了不少钱。

所以，就算别人加盟他的西门一品火锅，他收了加盟费之后，也不可能把火锅底料和辣油的配方，傻乎乎地教给别人。

毕竟，火锅底料和辣油的配方，是一家火锅店，乃至一个火锅品牌的核心机密和价值所在。

一旦教会别人，他的西门一品火锅，以后还凭什么继续招加盟商？还凭什么跟别的品牌火锅店竞争？

因此，出于保密的需要，也是为了细水长流地持续赚钱，他早就吩咐李小山提供给加盟商的是袋装密封的独家火锅底料，以及辣油。

当然，这两样东西，他们提供给加盟商的包装袋比较大，不可能像干货店里卖的那种小包装火锅底料什么的。

每一包火锅底料5公斤，每一包辣油也是5公斤。

加盟商想要保证店里的火锅口味不变的话，必须长期从他徐某人的火锅店购买这样的火锅底料和辣油。

这是写在加盟协议里的。

也是西门一品火锅总店制约加盟商的一大手段。

为了整个西门一品火锅的品牌考虑，总店肯定是需要加盟店保证火锅质量和服务的，如果一点制约加盟商的手段都没有，那如果有一天某个加盟店为了更高的利润，偷工减料、降低服务的质量，那不是砸整个西门一品火锅的招牌吗？

这样的小手段，对外行人来说，可能会疏忽，不容易想到。

但徐同道重生前做厨师的那几年，他虽然没有做过火锅，但耳濡目染，火锅行业的一些信息，他还是听人说过的。

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