热气透上来后,倒上一层素油,用棕刷抹匀,油香味飘散开才把腌好的羊肉平摊在炙子上。
墨童拿着蒲扇小心扇火,苏好意拿着长筷子翻动羊肉。
浓烈的肉香让墨童直吞口水,忍着说道:“我去温酒吧!这也太馋人了。”
苏好意就笑,说:“你顺便取些新鲜的菜蔬过来,单吃羊肉有些腻。”
墨童应声去了,不一会儿拿了几样菜过来。
苏好意随手切碎了,把羊肉往一处聚聚,就着羊肉油脂把蔬菜段烤了个半熟。
这时候炙子上的羊肉已经烤好了,苏好意拿过干净的盘子来,夹了几块羊肉进去,又放了些菜,递给司马兰台道:“羊肉吃嫩不吃老,公子尝尝看,可合胃口吗?”
羊肉本就切做不大的薄片,火烤后肉片收缩,刚好入口。
司马兰台尝了一块,说道:“鲜嫩入味,香料也用得十分得法,比寻常的炙子羊肉好。”
苏好意得了称赞自然开心,说道:“其实炭烤鹿肉更香,不过现在还不是时候,再冷冷更相宜。”
墨童连忙接过话头道:“苏公子,那到时候你可千万来烤鹿肉啊!我便是吃不着,闻闻也算有福了。”
苏好意想也没想就说:“好说好说,反正我也是闲人一个。”
说完就给墨童夹了半盘子肉,混上蔬菜递给他:“这得趁热吃,久了就变得又干又硬,不中吃了。”
墨童还不敢接,连说:“不敢不敢,还是公子先用吧!”
苏好意笑道:“这有什么?我还得再烤一锅呢!”