她是难得进理发店，所以给自己烫了个大波浪。对着镜子美了半天，后来又觉得吃亏。

自己不出门，基本上都在厨房待着，头发还基本上都是梳起来的状态，烫了头发倒是有些麻烦，因为倒是还要打理。

只是去店里的第一天，隔壁大姐就看出来，还好一顿的夸奖。

“年轻人就应该好好打扮一下，等到了我这种年龄，你说我打扮给谁看？给我老头看，他基本上就是个瞎子。”

赵一禾都大姐的话逗得乐呵，心情都爽快不少。

去市场采购回来之后，赵一禾就准备正式开始营业。

今天要做的依旧是西北菜，也可以说是一道凉菜，酿皮子。

制作的方法其实和凉皮差不多，赵一禾之前自己也做过，只是在调节淀粉糊的时候，要加入一些食用碱，蒸制出来的颜色会更偏黄，也更厚一些。

至于酱料的话，则是和凉皮差不多。

赵一禾做出几张之后，给自己切了一张作为早午饭来吃，配的是昨天烤制好的烤馕。

烤馕这个东西，当初赵一禾在北京的时候，常常吃。刷上一层店家秘制的酱料，孜然、芝麻撒在最外面，味道咸香。

后来又去新疆旅游的时候吃到，那味道就更不一样！不知道是不是因为去当地的原因，觉得味道更香一筹。这个秘诀，肯定是有当地的面粉做底。

赵一禾现在做出来的，只能说刷上酱之后，和自己在北京吃到的差不多，咸香十足，不是脆的，入口弹牙劲道。

两个手掌大小的烤馕，赵一禾一个人能吃上一个半。

至于这个酿皮子，那味道就更不需要说。辣椒油浇上，几乎是赢了一半。这个天气吃上一顿这么一碗酿皮子，实在是一种享受。