刚走到院门口，左晞又想起那两只榛鸡来了。

“将肉剔干净，用骨架熬汤……”

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第一百五十七章

后世有道菜叫人参飞龙汤，说的就是榛鸡炖出来的汤。不过左晞不吃那种加了鸡汤炖出来的飞龙汤，腻不说，鸡汤还会夺了飞龙的味。

叫人将榛鸡清理干净，再将为数不多的肉剔下来，用榛鸡骨头和小人参熬汤，然后再将榛鸡肉用刀背拍成肉泥添加调味料做成肉丸和荸荠猪肉丸，少许竹笋片下到汤里.好吃到咬掉舌头呢。

对了，荸荠猪肉丸的猪肉要肥瘦相间，整颗丸子还要先过油炸一遍再放到汤里。