白泽呢?
则是开始准备吃火锅,东西都是现成的。
吃火锅就要好好准备,首先就是一个圆的大桌子,中间有个窟窿,放炭火槽子用的,上面架上一个大铜锅,还是鸳鸯锅,云天那种辣口味的,他吃不了。
架上之后,清汤跟麻辣锅底一放好,就在炭火槽子那里放了一颗赤炎石,这可比炭火方便多了。
手切的朱檀牛肉、牛板筋、牛胸肉、白云羊肉、灵植灵蔬摆了满满的一桌子,地方不够,又掏了个食物架子立在桌边上,冻豆腐、灵豆芽菜……
云天就坐在山洞口那里,看着九儿玩,再看看外面,相当于是站岗放哨了。
反正他也帮不上忙。
倒是白泽,问云天:“你吃不吃内脏?”
“内脏?”云天一愣:“都是些什么东西?”
“哦,就是黄喉、毛肚、百叶、鸭肠什么的。”白泽特意说明了一下:“还有牛脑、羊脑。”
“黄喉是什么东西?”云天皱了皱眉,这都是些什么玩意儿啊?
不过想到白泽就爱吃那些鸡零狗碎的东西,啃个泡椒凤爪都能啃半天,云天虽然爱吃辣的,但是他对那种像是下脚料一样的东西,是看不上的,例如泡椒凤爪啊,泡椒猪肉皮什么的,他一口都不吃。
“黄喉就是朱檀牛的大血管。”白泽比划了一下:“吃着特别脆!”
黄喉是重庆火锅中的一种食物,来自于猪、牛等家畜的大血管,一般为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管,在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉,在火锅中重要的特点就是爽脆。
还有鸭肠啊,百叶之类的,都是好东西。