结果白泽端上桌的是什么?
鱼脍!
这东西说名字大家都不太知道,但是说现代人的称呼肯定明白是什么,
现在称生鱼片,又称鱼生,古称脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。
将鱼肉切的薄薄的,几乎半透明的状态,摆成花样放在冰上保鲜,冰散发的寒气,让鱼片的造型不会塌下去。
“做好一顿鱼脍可不容易了。”白泽将好几个大盘子摆好:“还有龙虾、灵贝、鱼籽……”
龙虾生吃可以很好吃的,但是有些海鲜要腌制一下,例如有海鲜冰激凌之称的海鲜酱油腌制八目蟹的这道菜。
一定要生腌之后,冻一下,才够好吃。
众人看的眼睛都直放亮,所以忽略了一点,白泽给所有人的跟前都摆了碗筷……却没有放调味料。
吃海鲜不沾调味料,还能吃的进去吗?
第392章 蛟龙白金鳞
其他人都第一时间拿了生腌冻过的八目蟹吃了起来,那味道,香甜又甘美,冷鲜之中带着一丝咸味儿。
“好吃,好吃!”
“真不错!”
白梦清也吃了两个,眼睛都瞪大了:“这个好好吃!”