厨房里的菜不少，这个季节应时的蔬菜不多，大部分都是从外地运过来的，不怎么新鲜，但也就是红袖阁有专门的运货渠道，出了红袖阁，京师大部分的权贵人家，可能连这些不新鲜的蔬菜都没有。

厨房里常备高汤，唐宁顺手便用了，高汤炖出来的更加鲜美。

严格来说，他做的不算是什锦锅子，只能算是砂锅，但这种做法，唐宁还没有在哪个酒楼见过，皇宫的御膳以精致为主，怕是也不会有御厨敢把这么一堆东西乱炖之后端上去。

没有天然气，只是依靠柴火，煮的时间要久一些，唐宁叮嘱了一名厨子帮他看着，就走出了厨房。

回到房间的时候，李天澜已经在他房中等着了。

李天澜看着他，说道：“昨天晚上的事情，我都听说了。”

唐宁看了看站在门口的凌云和不停咽口水的润王，说道：“晚些时候和你慢慢解释。”

李天澜点了点头，偏过头，转移话题道：“刚才看到几篇你新写的策论，有一个地方，还需再讨论讨论。”

唐宁走过去，问道：“什么地方？”

他和李天澜对于一些治国的方法和理念，经常会出现分歧，大多数时候都是他说服她，当然也有唐宁被她说服的时候。

李姑娘的状元是真的名副其实，旁征博引，典故层出不穷，她的博学，连唐宁都感觉惊讶，毕竟她不像是自己，看过的东西就会记在脑子里，都是通过一点一滴的积累得来的。

李天澜拿起他的一份策论，说道：“治大国如烹小鲜，此句出自老子《道德经》，古来有诸多学派，对此句的理解不一，但也大都同意，老子的意思是，治国应像烧菜一样精心，油盐酱醋必不可少，多之一分，少之一分都不可，既要注意佐料，又要注意火候……，”

她看着唐宁，继续说道：“烹鱼烦则碎，治民烦则散，知烹鱼则知治民……，你的这种见解，的确有独到之处，细思也极有道理，但只是你的猜测，还没有被众人接受和承认，或许会有所疏误。”

唐宁摇了摇头，说道：“治大国如烹小鲜，要想理解老子的这句话，首先要弄明白，在老子生活的时代，古人是怎么烹制小鲜的。”

老子的这句话，自古以来就是众人争议的对象，说法不一，后世直到清代，有学者经过考据之后，才给出了被大多数人接受的解释。

唐宁继续说道：“小鲜既小鱼，古人烹制小鱼，不去鳞，不去肠，下锅之后，最忌频繁搅弄，便是担心将小鱼弄断……，其实烹大鱼也是一样，频繁翻动，鱼肉会散。由此，“治大国如烹小鲜”可引申为，烹小鲜不可扰，治大国不可烦。烦则人劳，扰则鱼溃。”