他们能够仿制切割机、搅拌机,好省下厨房开销的钱,但这个流水线是真的没办法做了,失之毫厘,谬以千里。到时候真敲敲打打弄出来,结果运转不了,也是白浪费时间和金钱。
周秋萍微笑:“现在给个准话吧,要不要在我们家下订单?要的话,得估算好大致的数量,我们好提前准备。”
宋经理的确十分心动,但作为国营店的负责人,他并不能一言堂。他们店的鸡也有固定的进货渠道。而这渠道并不是轻易就能被换掉的。这里面涉及了方方面面的关系,开口说什么都说不出来,但却相当微妙。
他一边心神摇曳,一边犹豫。
摸良心讲,在他的概念里,这些鸡跟店里进的鸡在质量上来说没多大区别。
真正让他难以割舍的是这种现代化的生产模式,这才是他理想中的标准化专业化。
听说肯德基之所以能够把店开遍全世界,靠的就是精准的管理。
但话大家都会说,如何精准的细致化,却是个大难题。
他们已经努力偷师了,却只能摸到点皮毛,根本搞不清楚人家的底子。这个专业化规模化,真的太难了。
但是今天站在屠宰场,他却感觉看到了专业化的边,这一点点边,就足够让他怦然心动。
童经理倒是比他痛快,主要是那家炸鸡房归他名义上承包的,但实际上一切经营全部他自己拍板,主管单位只负责收承包费。
“300只鸡,一天给我订300只鸡。”
老唐倒是问得挺仔细:“你是要鸡腿鸡翅膀还是鸡块?我们这边产品有十几种,您看哪个合适就要哪个,千万别浪费了。”