陆浅葱低声问江之鲤:“沉鱼落雁长得一个样,你怎么区分开来的?”
“眼角。”
“什么?”
陆浅葱一头雾水,江之鲤只好笑道:“沉鱼的左眼眼角旁有一颗极小极小的红痣,而落雁则没有,凑近了看就能分辨出来。这个秘密除了她们俩外,便只有我知道。”
陆浅葱恍然。
江之鲤挽起袖子,将白菜、猪皮冻切碎拌入肉馅中,接着手中的擀面杖挽了个花,便开始熟练的擀饺子皮。陆浅葱坐立难安,忍不住倾身道:“你还是吩咐我做点什么罢,干坐着太难受了。”
江之鲤轻笑,沾满面粉的指节在她鼻尖一刮,陆浅葱的鼻子便变得跟猫儿似的滑稽。江之鲤自顾自笑了一阵,指着桌上那一张张又薄又圆的饺子皮儿说:“包饺子罢,会么?”
陆浅葱无辜的看着江之鲤,江之鲤也无辜的看着她,两人大眼瞪小眼。
最终,江之鲤轻叹一口气,单手托起一张饺子皮,填上肉馅,五指一压,便做成了一只圆鼓鼓的饺子。他示范了一轮,问道:“懂了么?”
陆浅葱弱声道:“我试试。”
无奈这一双手酿起酒来灵巧万千,拿起绣花针也婉转动人,唯独对厨艺方面笨拙得不像样,饺子皮不是胀得漏了馅儿,就是扁得站不起来,一时间饺子胖瘦圆扁姿态万千,惨不忍睹。
再看江之鲤那边,手一握一紧便是一只白白胖胖的饺子,手速快的惊人。
陆浅葱微窘,江之鲤却是忍笑,安慰她道:“长相不重要,吃到嘴里都是一个味儿。”
待饺子包好了,那边的野鸭肉和羊蹄也腌制入味,江之鲤将糯米、野菇、板栗、冬笋、火腿等八味辅料切丁,拌盐和酱油炒过后填入鸭腹中,再用细绳和竹签将开口处缝制好,开水焯过后整只上蒸锅蒸熟。