淀粉加水搅拌成糊糊煮开了，然后放在蒸笼上不停地刮，利用蒸笼的漏孔滴落下去，掉在凉白开里，自然成型，凉虾就做好了。放上醋，搁上油辣椒，这一碗绝对开胃。

除此之外，利用淀粉做粉丝粉条也常见。只要愿意，无数种美食都等着你去开发。

田蓝在着台上忙忙碌碌，做了碗凉虾送到吴母面前：“你尝尝吧，大早上的没胃口，吃这个可以开胃。要是不喜欢咸口的，也可以加糖水。我给你也弄一碗吧。”

现在并不是吃凉虾的好季节，如果等到天热，一碗红糖凉虾下肚子，那滋味，比吃冰棒还带劲。

但吴母还是伸了手，先吃了一碗温热的红糖凉虾，然后再配着玉米碴子粥吃凉拌的凉虾。嗐！她这是把它当成菜吃了。

陈立恒挑了两桶水回来，先放在靠外面的大缸里，加了明矾沉淀，才拎着两只空桶进厨房。

他吸吸鼻子，笑着问：“做什么好吃的呢？这么香。”

田蓝让他自己品尝，还馋他：“回头我再试试凉粉，这个也能做。我现在发现几乎所有的庄稼下脚料都能提炼淀粉。我打算后面专门盖个车间做这事。淀粉的用途太广泛了，可以坐糕点，还能应用到工业上。要是咱们把这事儿做了，估计夏天之前，我们就有钱通电了。”

陈立恒笑着点头：“那不错，我再找找地方吧，尽快把车间盖出来。”

他俩有说有笑，有商有量，一点都没有因为吴母的存在而不自在。

所谓你不尴尬，尴尬的就是别人。吴母几次想开口说话，两人都好像没看见一样，还在商量淀粉车间要怎么盖。

如果他们自己生产淀粉和糖的话，那就能做很多糕点，到时候说不定食品厂都要问他们取经呢。

就是没啥油，不然能做的东西更多。