以至于稍微滞后的市场调查反馈出来后,线下渠道市场已经让他们顺利打开了。

裴氏现在主要经营的是连锁餐厅还有冷冻速食食品。

做到如今的规模,餐厅里的菜单选择,从推陈出新到品质把控,每个季度都是通过无数调研反馈,不同的地区得迎合不同的饮食习惯,以及受众群体的划分。

小小的菜单便得耗费如此人力成本,就更不要说零售商品了。

简单的一件商品一个调料包的配比可能都是几个月的反复调配,再到原料的采购,还有商品定价中一毛一毛的细微差距,都是以裴爸为首的整个裴氏的心血。

而那个佳悦’一来就是奔着复制裴氏而来的,连锁餐厅的选址直接找现成的裴氏连锁经营成熟的地方。

光是这一步选址就节省了他们无数精力和风险,餐单几乎照搬,而且通过新店开张折扣,不断发优惠券,直接粗暴的抢占裴氏连锁餐饮的顾客群体。

裴氏在这种恶意竞争面前,也只能适当的放优惠做活动。

所以最近几个月,线下连锁的客流量其实很高,但财报却不好看,甚至都是赔本打擂台。

很长一段时间,花一桶泡面的钱就能吃到一顿营养丰富荤素搭配的套餐,何乐而不为?但对于商家来说,就是卖越多亏越多。

然后零售的商品,佳悦也是裴氏有什么它整什么,味道定价都差不多,新品牌打入市场还频繁做活动,买一送一是基本操作,并且铺货的时候恶意抬高给线下零售方的利润点。

一套操作下来,单是货架位置的略微调整,就能让一个品牌当季度的财报出现明显的变化。

再加上两家商品不管是包装规格分量味道都差不多,很多顾客适应性良好,佳悦买一送一,自然是优先选择。

佳悦这明摆着就是搞垮裴氏独占市场来的,按理说裴氏亏损,佳悦要付出的代价肯定更大。