许希言又拿起另一只干净的勺子递给赵宇:“白醋10勺,陈醋2勺,麦芽糖3勺,二锅头1勺,小苏打1/4勺,拌匀。”
许希言拿起拌好的作料闻了闻,皱着的眉头终于舒展,朝赵宇笑了笑:“腌吧。”
赵宇熟练腌制,上架定型。
许希言:“猪皮泼热水定型,表面刷拌好的白醋水,剩下的,你都会了吧。”
赵宇点头,“会了。”
众人:“……”
有那么一瞬间,他们觉得,眼前这人,可能被他们的主厨的魂附了身。
许希言忙活完,把躺椅拖到烤架旁,往躺椅上一趟。
赵宇:“?”
“许先生,这里油烟大。”
许希言:“帮你看着点火候。”
赵宇:“……”
一顿操作下来,大伙也知道许希言有两把刷子,至少是业内人士,不过厨师都是直肠子,见许希言这般猖狂,使唤他们的主管,终于有人忍不住了:“喂,这位先生,这里算是后厨,闲人免进。”
许希言:“这里有火盆,暖和。”
“……”
“可惜了这头猪,这么好的食材,给人当试验品了。”
许希言没有理会,而是盯着炭火盆对赵宇说:“拿点水来浇灭点火,火太大,等会烧焦了猪嘴。”
他说着,往正在含沙射影的人淡淡看了眼,再若无其事收回目光。
还想埋汰他的人默默闭了嘴,“……”
不一会,烤肉的香味就弥漫开来,撩拨人的鼻腔,勾着人的味蕾。