室外天冷，揉好的馅儿放一会儿就能冻上了。

岁娘拿了馅儿出去，抬头就见跟着劳七媳妇做事的一小丫鬟迈了进来。

“来找胡妈妈？”岁娘笑着问，“二夫人那儿寻她？”

小丫鬟摇头，道：“我是来给胡妈妈送东西的。”

胡嬷嬷闻声出来，从小丫鬟手里接过一小白瓷盒，转身又回到次间。

“劳七媳妇做的糖桂花，都是今年新鲜的，”胡嬷嬷打开盖子，给温宴闻，“香、不腻，老夫人都夸。”

温宴扑哧笑出了声：“妈妈可真仔细，什么都替我想周全了。”

得了夸赞，胡嬷嬷高兴极了：“不晓得姑娘在京城有没有吃过猪油皮子？”

“哪一种？”温宴问。

“明州人的叫法，”胡嬷嬷解释道，“姑娘既然要做汤圆，那也一点不麻烦，汤圆水煮，皮子油炸。

包好的汤圆拿掌心按扁，油烧热，贴着锅边下去，炸到金黄，捞出来沥去油就是了。

一样的东西，两种口味。

若是水磨粉和多了，馅儿又不够，就不包馅儿了，只拿面皮压扁了炸，沾着糖吃，也是种趣味。

咱们府里，老夫人喜好清淡，平日就没有做过油炸的。”

温宴听着，觉得颇有道理。

京中也有炸元宵的吃法，只是她不喜那种，夏太傅又独独喜爱煮出来的，她也就没有拿汤圆去炸。

不过，汤圆都包好了，换种做法也确实不麻烦。

“我明儿都试试，”温宴笑道，“我自小在京城长大，对江南还不够熟悉，以后妈妈多与我说说？”

胡嬷嬷赶忙答应。