餐厅因为经营范围设计主食,轻食,披萨,小吃,还有甜品和果茶,所以经营对象也是年轻人,主要是女孩子和小孩。
风格整体是s风,椅子上的垫子是各种清新的卡通图案,小圆桌、小方桌、四人桌都有,厨房则分位两个,奶茶甜品在餐厅中间的开放式厨房里。
各种主食、轻食、小吃等等在后面的大厨房里。
菜单则是拍的实物照片以及青璃手绘、手写,充满童趣又可爱。
在准备期间,还招聘了店长和服务员以及后厨人员,魏许薇就算手艺好,会做饭,也不能真的一直待在厨房。
因此开店之前,培养后厨人员半个月,全部熟练了,正好是开业的日子。
开业当天,各类亲戚朋友不多,魏许薇的两个留在首都的朋友过来捧场了,但鉴于邵家的家风,这个消息并未通知到那边,花篮全都是青璃打电话送过来的。
第一天营业基本都是五折优惠,除此之外,第二天六折、第三天八折、都是亏本营业的。
因此开场生意就很火爆。
热闹过后,留下来的人也不少。
青璃在开店之前也一直在帮忙试吃、提建议,那味道更上一层楼,再加上这里舒服的环境,很多人都喜欢在这里买点小吃,办公的人拿着电脑坐好几个小时。
之后再稍微请人营销一下,店里的人流量就高居不下,日常满座。
生意也顺势起来。
要说一百多万的投资回本那是很难的,但开业才第十天,生意稳定下来后,每天结算收益,都会比成本高出一截,回本在一年内,是没问题的。
而魏许薇手上也还剩不少流动资金,可以应付紧急情况。