另一个灶头也没闲着，里头放的是肉圆鱼圆皮肚鹌鹑蛋木耳混合在一起的大杂烩，叫做大团圆。

其他的如糖醋排骨，红烧鲢鱼，面筋包揣肉、扣肉、咸鸡咸鸭咸鹅都已经准备好了，只要切盘或者热一热就能端上桌吃。

宋楠楠平常不怎么在家烧饭，因为害怕老太太会趁机让她包了家里头的一日三餐。今天她倒是没躲懒，还帮忙清洗杨花萝卜。这种小萝卜拍扁用糖醋拌了，是年夜饭桌上爽口的凉菜。

不知道全国都这样，还是本地人讲究，反正宋楠楠从小就没在年夜饭桌上吃过炒菜，据说是因为炒谐音吵。年夜饭吃了炒菜，一家人新的一年就会不停地吵架。

好在就今天一天，也不是不能忍受。

她洗好了萝卜，拍扁了，用调料拌上；又拿出皮蛋准备做凉拌皮蛋。

她先将皮蛋放进锅里头煮了六七分钟，等到熟了的时候趁着还烫，赶紧敲出裂缝，然后过凉水。

理论角度上来讲，放冰箱最合适，效果更赞。不过冬天的自来水管都经常冻上，水已经够冰了。这样冲一会儿，凭借热胀冷缩的原理，皮蛋壳就能够轻松地剥下来了。

其实这样不好的皮带用刀切也不容易粘到刀身上了，因为皮蛋被煮过里头的蛋黄部分不会再流淌。

不过砧板跟菜刀都被老太太用着，她正在切香肠、鸭肫跟咸肉，这个咸货拼盘也是年夜饭上的常客。

宋楠楠拿线片好了皮蛋，在上头浇了香醋跟香油以及剁椒，就摆到了边上。

这些都是打下手的活，她今天的重头戏是要做芝士焗香蕉。

老太太看她用水果刀削香蕉泥就头痛：“你又折腾什么呀？好好的年夜饭搞得四不像。”

宋楠楠削好的香蕉泥，往上面扑芝士碎，头都不抬：“我不折腾也行，要不你今天带我妈去饭店吃年夜饭。”

老太太一噎。