蕨菜鲜嫩,只要稍稍汆烫就会变软。杜衡将它们捞起来放在了凉水中,过完凉水的蕨菜不容易变黄,而且口感会更加脆嫩。
就在杜衡将蕨菜浸泡在水中的时候,院门外传来了小馄饨的叫声。玄御回来了!
杜衡立刻走出了厨房,他看到玄御走到了门内。玄御一手提着背篓,另一手打着伞。他赤着足,要是换了杜衡这么做,他会弄得特别狼狈。然而玄御竟然像是散步回来一般,又悠闲又轻松!
杜衡乐道:“回来啦!!”
玄御大步走到了廊檐下,他将背篓放在了地上,然后合上了伞:“嗯,收获不错。你看看?”
背篓中放着大半篓的桃花鱼,每一条都肥嘟嘟圆滚滚。腥腥的鱼腥味从背篓中飘出来,要是家里有猫,此刻一定会围着背篓不肯离开。然而家里没有猫,只有一只全身淋湿正在廊檐下甩水的小馄饨。
玄御嗅到了院中麻辣的味道,他皱眉看向凤归:“又做辣菜了?杜衡吃不了辣。”
凤归哼哼道:“我都快走了,难道不能让我吃点好的吗?”
杜衡看向鱼篓,他乐颠颠的问道:“这个鱼怎么吃好呢?我以前没吃过呀!”
玄御道:“这种鱼可以吃鱼生,可以烤着吃。要不今天我做给你尝尝?你对食材比较了解,你尝过了之后再试试其他的做法?”
景楠他们立刻来劲了:“哎嘿,小玉要下厨了!!”“这都多少年了,他终于舍得下厨了,我惦记他做的烤鱼已经好多年了!”
玄御在收拾鱼,杜衡在煮腊肉。而景楠他们一会儿在玄御身边转着:“好漂亮的刀工。”一会儿在杜衡身后转悠:“什么时候能吃芋儿鸡?”
杜衡正忙着将芋头倒入锅中,他估摸了一下时间:“再有一炷香的时间就能吃了。”
芋头入锅之后他尝了一下咸淡,不幸的是汤汁入口之后他就失去了味觉。杜衡辣的脸都涨红了,他对着笑笑招招手:“笑笑来尝咸淡。”
这次他没有让笑笑喝汤,而是加了一块鸡腿送到了笑笑口中:“尝尝咸淡?要是淡了我要加盐。”
笑笑一口含住了鸡腿,他吧唧了几下之后偏过头就吐出了一根骨头。他拍拍翅膀满意的不得了:“啾啾!!”
看来味道不差,杜衡放心了。杜衡将地上的鸡骨头捡起来丢到了他专门放厨余的桶里面。不是他不让小馄饨吃,小狗吃小骨头容易被卡死,杜衡舍得不小馄饨出事。
玄御很快就切了一条鱼出来,只见雪白的盘子中放着一圈微微透明的鱼肉,鱼肉的中间摆着鱤鱼的鱼头。一条一尺长的鱤鱼,鱼肉竟然铺了整整一盘,玄御这刀工真是太厉害了。
玄御将鱼肉盘子放在了桌上:“吃吧。”
景楠和凤归他们立刻伸出了筷子去夹鱼肉,杜衡则有点不适应:“就……就这样?没有蘸料吗?”