这是因为……

因为莫里亚蒂其实是作者为了写死福尔摩斯，临时设定出的工具人。

在《最后一案》里初登场之前，作者没有对莫里亚蒂教授，这个所谓的主角宿敌进行任何描写和铺垫。

总之……

可能是因为写推理文太伤脑子。

作者柯南 道尔爵士写着写着不想写了，就突然发了一篇名为《最后一案》的短篇。

这篇短篇里突然冒出一个之前从来没提到过的反派大boss，说他是“犯罪界的拿破仑”，是福尔摩斯的宿敌，让他和福尔摩斯同归于尽。

打个比方，这操作大概就像是……

下章组织boss登场。

下下章林新一和组织boss同归于尽。

再然后就直接是《完本感言》。

柯南 道尔爵士这番写死主角直接完本的骚操作，就跟后来网文作者太监时用的“陨石遁”差不多 而莫里亚蒂就是那颗陨石。

所以华生医生当然不认识莫里亚蒂了：

他也没想到，自己的挚友下章就会领便当啊。

当然……

现实原因归现实原因。