椰子螺的壳颜色漂亮,花纹又整齐,那些富人可喜欢收藏的很。
“二姐,这个是椰子螺,不过个头这么大,肉会很老,不怎么好吃。”
玉玲的兴奋瞬间没了大半。
“啊……不好吃啊。那肯定不值钱了。”
“还不好说呢,先拿个网子装着放到海边养着吧,等下回拿到城里去问问价钱。”
这么大的椰子螺还是挺少见的。
一说到养,玉玲顿时面露尴尬。
“它好像快死了……”
玉竹:“……”
她这才注意到二姐手上那只椰子螺已经吐了一堆的泡泡。碰触它也没什么反应,活力都没了。
“好吧,快死了……那咱们中午做来吃了吧,把壳留着就行了。”
海螺得她来处理才行,二姐怎么教都教不会,说是海螺内脏太复杂。
上回吃那个海蛎螺非说那尾巴全是海螺的屎,都给掐掉扔给了鸡吃,心疼得她差点儿跑鸡窝里去抢回来。
海螺尾巴的确含有海螺的肠道,不过海螺平时吃的都是藻类什么的,干净的很。有些人吃不了,但喜欢的就很爱。尤其是拿来磨碎做成酱料,真是和鲍肝酱有一拼。
反正玉竹是极爱那一口的。
这个椰子螺既然活不过第二天,那就只能做她们的盘中餐了。
玉竹抱着那椰子螺,叫了十三娘扶她回去。两人先烧了一锅水,将那椰子螺放进去煮一煮,这样才好取肉。
说是她亲自动手,结果还是靠的十三娘帮忙。没办法,她现在是个伤员,干什么都不方便。
十三娘将煮好的椰子螺放到冷水里泡了泡,等到不烫手了才拿出来给玉竹取肉。手生的人取螺肉很容易把螺的尾巴断在壳里,那样想再取出来就麻烦的多了。一般都要把壳子砸开。
这椰子螺的壳可不能砸,她还指望着拿去卖个好价钱呢。
玉竹一手抱着螺,一手拿着筷子插着螺肉旋转着轻轻往外拉。刚拉出来半截儿,就听到十三娘惊呼了一声,说有东西。
她翻过来一看,螺肉里还真有好东西。不过瞧着形状不太对。
椰子螺里也是会产珠子的,因为稀少所以格外珍贵。可惜自家捡回来的这个椰子螺产的珠子不算个珠子,坑坑洼洼的,没有丝毫价值。只能留着做个纪念。
玉竹把东西挤出来,这才接着把螺肉取了出来。
白水煮的螺肉有股螺肉特有的腥味儿,十三娘下意识的站远了些。等玉竹将螺肉上的脏东西都清理掉了她才又站了回来。
“十三娘,麻烦你帮我把这螺肉切一下,切的越薄越好。”
“三姑娘,奴能问下,这螺肉是要如何吃吗?”
十三娘对厨艺兴趣不是一般的大,以前只会做个粥,蒸个鱼,现在已经会了好多菜式,都是和玉容玉竹学的。
她也是有这方面的天份的。