每道菜她用的酒都不相同。
比如最后一道亲王府烧鹿筋,是用的糯米黄酒。
糯米独特风味在山鸡和鹿筋小火慢慢煨制,辅以萝卜和苹果的甘甜,才能清鲜爽口,入口醇香。
席云岫右手拇指在曲起的食指指节上反复摩挲,这是他情绪起伏时的下意识动作。
竟然是个行家?!
正想着,令狐雪晃晃悠悠地捧着一个比她脑袋还大的汤锅。
她眼睛讨巧地弯折,半期待半担忧,也不知道陶夭夭说的好不好使。
席云岫倒抽一口气,喷香的羊肉鲜味,混着一种不知名的香料,瞬间馥郁沁入心脾。
马思答吉汤?!
面对这道早已失传的珍肴佳味,他的喉结上下滚了滚——
真香。
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席云岫不仅坐下来吃饭,而且大快朵颐。
精选上乘五花肉与优质辽参一起慢炖,文火细熬,五花肉的油脂被海参吸收而变得爽口,又成就了海参的软糯甘香。
汤入口毫无羊肉的腥膻味,汤清色鲜,辅以多种香料,恰到好处地综合了羊肉的燥气,融合成一种温和的口感。
一口下去,在身体里产生独特而柔和的暖流。
鸭掌清脆,秋葵爽口,鹿筋更是软糯鲜香得一塌糊涂。
唇齿留香,不算什么本事。
席云岫古今中外的美食,什么没有吃过。
但重要的是,这是他小时候吃过的味道。
眼眶微烫,沉默片刻,席云岫掩藏好情绪,不动声色地问:“这都是你做的?”