“可能有人想问，不就是做个烤冷面吗？”

“烤冷面这东西还吹什么互联网思维，还吹什么商业模式，这不是扯淡吗？”

“当然，我知道这个概念乍一听会比较难以接受，会比较颠覆我们惯常的概念。”

“但我想在这里反问大家一个问题，如果大家听到一个创业者，讲了一个所有人都觉得靠谱、可行、绝对能成功的概念或模式，大家敢投吗？”

“如果我是投资人，我是不敢投的。”

“因为所有人都觉得靠谱的商业模式，一定是有很多人已经尝试过的，竞争无比激烈的模式。这个时候再作为创业者入场，没有任何意义。”

“所以，新的商业模式诞生，一定是伴随着诸多质疑的。”

“请大家耐心地听我讲完这个讲座，在这个过程中，我会简单地把‘冷面姑娘’这个品牌的每一步规划都讲出来。”

“甚至在我讲完之后，大家也不必着急投资，你们可以先观察。”

“等我的每一步都逐渐开始应验了，证明了这种商业模式是切实可行的之后，大家可以再决定，是否要投资。”

第734章 对答如流（求月票）

孟畅的这段开场白讲完之后，很多原本眉头紧皱、觉得不靠谱的投资人，态度也缓和了许多。

所有人都开始认真听着。

孟畅非常放松，完全没有任何压力，开始侃侃而谈“冷面姑娘”的商业模式。

总体讲述的内容，跟他见到贺得胜时讲得差不多，只是很多细节讲得更加详细了。

因为之前见贺得胜的时候，时间有限，只能把所有内容压缩到半小时以内。

但现在既然是发布会，那么时间太短肯定不足以产生效果，于是孟畅就把时间延长到了近2个小时。

所有的内容，被分成了三个大部分。

第一个部分，论证“烤冷面”的巨大市场需求，以及“冷面姑娘”将给烤冷面乃至快餐行业所带来的改变。

市场现状方面还是那几点，主要是烤冷面不卫生、难以保证口味、花样单一，而目前互联网+餐饮是一个巨大的风口。

在这一阶段，“冷面姑娘”的任务是通过产品和营销，打造出一个能够跟“烤冷面”这一传统食物挂钩的品牌概念，也就是让所有人一听到“烤冷面”，就下意识地联想到“冷面姑娘”。

第二个部分，“冷面姑娘”这个品牌建立起来之后，围绕这一品牌概念做出拓展，并开展多种中式快餐经营模式。

围绕“冷面姑娘”这一品牌和概念，生产周边的快餐产品，比如卷饼、肉夹馍、配餐、粥、凉面等等。

这些产品将作为“烤冷面”这一招牌美食的补充，并逐渐将顾客心中对“冷面姑娘”的认知，从一个单纯的烤冷面品牌进化到快餐品牌。

第三个部分，“冷面姑娘”在快餐行业站稳脚跟之后，以此为契机拥抱互联网生态，打通线上与线下、餐饮与互联网、用户与平台之间的壁垒，也就是所谓的“多维聚变”。