这个年轻的厨师,双目认真无比的,观察着果酱浸水后,一秒一秒过去的变化。
足足几分钟过去。
果酱,依旧没有融化在冷水之中。
夏言不由得赞一声:“很好,凝胶作用很完美,果酱是制成了!”
趁着刚煮成功,他不紧不慢的,把果酱装到密封的瓦罐,打算就此静置贮存。
“等等——”
雷花却突然出声。
正要去擀面的夏言,投来讶异的目光,见到女名厨满脸新鲜新奇感的笑容,指向放在桌上静置的瓦罐和果酱,“这种熬炼到完全脱水的做法,倒是挺稀罕的。”
“只是,这样一来,果实也会被破坏殆尽。”
“为了追求方便保存,却舍弃了新鲜果实的许多优点,这样损失了太多风味的制成品,放在一道特级菜品的烹调之中,怕是失格了!”
语落,雷花见到夏言突然扭头,四下寻找什么。
啪。
突然拍下了额头,夏言自言自语:“没有方片面包啊!”
目光一扫。
只得拾起料理桌上的一个白面馒头,用小刀子,切了个豁口,再添几勺刚刚熬煮的果酱进去。
第256章 ‘钢棍’解七
“给,你尝尝。”夏言递出改造后的馒头。