“应该说,是绝大部分的食材,今早四宫前辈刚刚送来了一个食材箱,里面有一些,嗯,总之就是比较特殊啦,每道菜有严格的使用量。”
“比如?”角崎泷嗓门发紧。
“比如啊,一笼烧麦的夹层,那些‘蟹子’馅料,要提前和一两勺量的奇异果酱,充分混合。”
“一大锅的野菜杂烩,按人头计算,一人就计入一颗特殊的‘蘑菇’。”
“啊啦,还有虾汤肉羹,肉脯是以电子秤计量,精确到每一克。”
……
叮!
第一天经营,晚上八点钟,新餐厅总算迎来第一位预约并登门的客人。
只是,发现客人是毕业生角崎泷后,担当本次轮值主厨的木久知园果,不禁瞪圆眼睛、一脸诧异:“角崎主厨,你这是……”
进门就径直坐在餐桌前的角崎泷,脸上有掩饰不住的兴奋,“我的主店才打烊,就立马赶过来了。”
木久知园果想到这位“客人”的下午预约时间,不就是刚刚私聊那阵子么。
聊天才结束,就急吼吼预约下单了?
第325章 轮值主厨(下)
“这是菜单。”
疑惑归疑惑,这并不妨碍木久知园果招待客人,哪怕对方身份再特殊。
“都是套餐,规格是一道菜、米饭和配汤。”
角崎泷翻了翻菜单板,并不是什么大部头厚册子,就是一块亚克力透明板,只写明3道‘黑暗菜品’的金属板镶嵌在内。