闻声。
路以、兰飞鸿,几乎同时动手。
兰飞鸿从刀架,取下一把尖刀,开始对桌案上泡发好的蹄块,剔除骨头。
尖刀消失在蹄皮下,每一次都在骨头和肉质间,割开一道分明的刀口。
渐渐的,白森的蹄骨越露越出。
“可怕的刀工!”周围的菊下楼人员一片震动声音,“主骨快取出来了,蹄肉却没见变形多少!”
“据说他的食谱是《驼蹄羹》?”
“难怪了,居然是骆驼的蹄子,这种食材,历来属于名贵品。而类似《驼蹄羹》的宫廷菜式,早在前几朝就出现在了深宫之内……”
“劝客驼蹄羹,霜橙压香桔。”有人不禁摇头晃脑,低吟一句。
“啥子?”旁人傻了,这都能诗兴大发。
“笨蛋!下一句是‘朱门酒肉臭,路有冻死骨’啊!多读点书!”
“就是引据经典,说《驼蹄羹》贵不可言!”
可人群的视线,转而被路以的工序吸引去。
只见路以已经在灶台的两个灶位上,双双架起了漆黑的铁锅。
呼!呼!
炉火迅猛,双锅同操。