但总帅的《御饭》食谱，摆明了要以粘糯的口感，佐食丰富的素材。

鱼籽，一共有3种。

宝物鲟鱼的黄金鱼籽，外加生乌鱼子，鲱鱼子。

这3种鱼籽，相间堆在冰饭碗的一角。

旁边又堆上海苔片。

以碗面呈圆环的摆放区域，接下来又摆上了传统的渍物。

最后堆在米饭山之上的，是一种夏言看不懂的配饭小菜，在他惊异的时候，围观人群有声音解答了：

“咦，这不是京都的传统小食吗？京都产的实山椒，拌炒沙丁鱼类的幼鱼，超级小的鱼干……”

那不就是《青花椒煮小鱼干》？

夏言挑眉。

看着仙左卫门老爷子，将一团透而白的鱼干小食，也摆在了冰碗里。

到这，老爷子的《御饭》食谱，所有的工序，就完美收官。

“呼——”

仙左卫门吐出一口浊气，转而望向夏言，“你要立刻品尝，还是先把你的那份菜品也做出来？”

“一筷，我先吃一筷子！”

筷子当然很难一口气夹起几种鱼籽和佐饭小食，夏言换了勺子，吃完后砸吧嘴，心中暗暗想着，果然又是很经典的和餐、日风，逼格高归高，可是吃进嘴巴里是过于的清淡了。

对于一个开头就从‘辣味专精’启动厨艺人生的暗黑美食家而言，实在提不起劲。