甚至比身边的幸平诚一郎看得更远。

‘悠乾小子怎么可能只针对内馅进行改造？’

赵悠乾这边开始处理干货的干贝和鲍鱼，这都是需要时间慢慢泡发的，还好他拿到的就是已经泡发好的，尤其是鲍鱼，这可是需要一点功底才能完全发制好，更别说都是七头左右的大干鲍了！

鲍鱼以多少头为一斤来测算品质，一般来说四五头就是最顶尖的鲍鱼了，七头的干鲍用来制作这道菜已经稍显奢侈了，毕竟他不需要糖心鲍鱼。

只不过他的动作和所有人想的都不一样，并没有将发制好的干贝和鲍鱼放入汤中煲煮，反倒是直接烧开了一大锅的滚油，而且他这次所用的并不是气味浓烈的菜籽油或者茶油。

而是一种特有的米油，稻米油！

这是在东樱被称为玄米油的一种特殊的油脂，用的是从稻米的米糠和米胚当中提取出的油脂，富含大量的不饱和脂肪酸，植物甾醇、维生素e等含量也远远的高出其它食用油。

更重要的是它的燃点很高，用来煎炸炒菜，比一般的油要健康许多，而且味道清淡，只会有着一股些许的米香味。

也正是因为这一点，赵悠乾才选择了这种油来制作他最核心的糯米部分！

一小半的干鲍和干贝被专门拿了个碗放置，显然是有着别的用处，而剩下的干贝则直接被赵悠乾用手搓散，干鲍鱼更是被切成了一粒粒如米粒一般的碎粒。

“炸？！”

说真的赵悠乾的这个动作，就连薙切仙左卫门也没有想到，甚至是幸平诚一郎也露出了一抹惊讶的神色。

“上好的干货海鲜，发制到了完美，居然用油炸？？”

“这是什么处理方式？”

这两位见多识广的大厨都露出了惊色，在场的这些极星寮的学子们就更别说了，此时薙切绘里奈，爱丽丝还有黑木场凉也都直接站到了厨房附近，虽然和厨房里的人隔着不短的距离，眼睛却已经是一点没有放下的死死盯着烹饪的两人了。